РАСПОРЯЖЕНИЕ Главы города Челябинска от 25.10.2007 № 3835
"О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2007 - 2008 УЧЕБНОМ ГОДУ"
(вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2007 - 2008 УЧЕБНОМ ГОДУ", "СОСТАВОМ КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА В 2007 - 2008 УЧЕБНОМ ГОДУ")
Официальная публикация в СМИ:
"Вечерний Челябинск", № 215, 14.11.2007
Утратил силу в связи с изданием Распоряжения Главы города Челябинска от 19.11.2008 № 4885.
ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 25 октября 2007 г. № 3835
О проведении городского конкурса "На лучшую организацию
питания в общеобразовательных учреждениях города
в 2007 - 2008 учебном году"
Во исполнение Постановления Губернатора Челябинской области от 24.09.2007 № 302 "О проведении областного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Челябинской области в 2007 - 2008 учебном году"
1. Управлению по торговле и услугам (Березуев С.А.) совместно с Управлением по делам образования (Кузнецов А.И.) провести городской конкурс "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2007 - 2008 учебном году", подвести итоги конкурса и представить итоговые материалы в Министерство экономического развития Челябинской области в срок до 1 апреля 2008 года.
2. Утвердить:
1) Положение о проведении городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2007 - 2008 учебном году" (приложение 1);
2) состав конкурсной комиссии по проведению городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2007 - 2008 учебном году" (приложение 2).
3. Главам администраций районов в городе:
1) провести конкурсы "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях района в 2007 - 2008 учебном году";
2) в срок до 01.03.2008 представить в Управление по торговле и услугам Администрации города информацию об итогах проведения конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях района в 2007 - 2008 учебном году" и заявки на участие в городском конкурсе от организаций всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей - организаторов питания, рекомендованных конкурсной комиссией района.
4. Управлению по связям со средствами массовой информации Администрации города (Доронина С.Ю.) опубликовать настоящее распоряжение в официальной печати.
5. Контроль исполнения настоящего распоряжения возложить на заместителя Главы города по экономическому развитию Конарева П.Н.
Глава города Челябинска
М.В.ЮРЕВИЧ
Приложение № 1
к распоряжению
Главы города Челябинска
от 25 октября 2007 г. № 3835
Положение
о проведении городского конкурса "На лучшую организацию
питания в общеобразовательных учреждениях города
в 2007 - 2008 учебном году"
I. Общие положения
1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения городского конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в 2007 - 2008 учебном году" (далее по тексту - городской конкурс).
2. Городской конкурс проводится в целях выявления организаций всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей, добившихся высоких показателей в организации работы, совершенствовании технологии и повышении качества, сбалансированности питания с учетом физиологических норм потребления, внедрении прогрессивных форм обслуживания.
3. Задачами городского конкурса являются:
1) анализ состояния организации питания детей в общеобразовательных учреждениях города;
2) разработка мероприятий и рекомендаций по улучшению питания, повышению профессионального уровня специалистов, занимающихся организацией питания детей;
3) обмен опытом между организациями всех форм собственности и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги питания в общеобразовательных учреждениях города.
II. Порядок и условия проведения городского конкурса
4. В городском конкурсе принимают участие организации всех форм собственности, в том числе общеобразовательные учреждения, индивидуальные предприниматели, являющиеся организаторами питания детей (далее по тексту - участники конкурса).
5. Городской конкурс проводится в два этапа:
- первый (отборочный) - на уровне районов в городе с декабря 2007 года по февраль 2008 года;
- второй (заключительный тур) - на уровне города с марта по апрель 2008 года.
6. Участники подают заявки в конкурсные комиссии администраций районов в городе.
В заявке указываются:
- организационно-правовая форма и наименование предприятия;
- адрес (местонахождение), контактный телефон;
- фамилия, имя, отчество руководителя предприятия;
- наименование обслуживаемого общеобразовательного учреждения, количество обучающихся в нем детей;
- форма организации питания (по договору между общеобразовательным учреждением и организацией или индивидуальным предпринимателем, общеобразовательным учреждением самостоятельно);
- количество производственного и обслуживающего персонала;
- тип пищеблока общеобразовательного учреждения (доготовочный, с полным набором производственных помещений).
К заявке прилагаются:
- фактическое меню за любые две недели за период с сентября 2007 года по март 2008 года (общее, по возрастным группам учащихся, диетическое питание);
- фотографии или видеоматериалы с изображением интерьера обеденного зала пищеблока, производственных помещений, процессов приготовления блюд и изделий;
- справки из территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области об отсутствии нарушений санитарно-эпидемиологического режима в пищеблоке общеобразовательного учреждения и правил оказания услуг общественного питания, о результатах лабораторного исследования проб блюд и изделий за период с сентября 2007 года по март 2008 года;
- отзыв администрации общеобразовательного учреждения о качестве предоставляемого питания;
- справка об обеспеченности пищеблока торгово-технологическим оборудованием;
- план мероприятий по охране труда на 2007 - 2008 учебный год;
- справка об использовании выделенных компенсационных выплат на удешевление питания за счет средств областного и городского бюджетов за период с сентября 2007 года по март 2008 года с указанием сумм выделенных и использованных компенсационных выплат, размера дотации на одного учащегося в день, стоимости обедов и завтраков.
7. Конкурсные комиссии администраций районов в городе на основании представленных заявок проводят отбор претендентов и представляют в Управление по торговле и услугам Администрации города информацию об итогах проведения конкурса в районе для участия в городском этапе конкурса в срок до 01.03.2008.
8. Критериями отбора победителей среди участников городского конкурса являются:
1) состояние материально-технической базы предприятий всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей - организаторов питания;
2) охват горячим питанием детей (в процентах от общего количества учащихся), в том числе за счет дотации из областного и городского бюджетов;
3) размер наценки общественного питания на сырье и покупные товары;
4) формы обслуживания (предварительное накрытие столов, самообслуживание, витаминные столы, наличие буфета и иные формы обслуживания);
5) ассортимент блюд и кулинарных изделий;
6) наличие меню по возрастным группам учащихся;
7) организация диетического питания и витаминизация блюд и изделий;
8) качество и технология приготовления блюд;
9) обеспеченность и состояние торгово-технологического оборудования;
10) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в пищеблоке общеобразовательного учреждения и правил оказания услуг общественного питания;
11) использование выделенных компенсационных выплат на удешевление питания за счет средств областного и городского бюджетов;
12) культура обслуживания:
- эстетическое оформление обеденного зала;
- укомплектованность столовой мебелью (столы, стулья), столовыми приборами и посудой.
III. Поощрение победителей
9. Конкурсная комиссия определяет победителей городского конкурса с присуждением призовых мест (I, II, III), а также по следующим номинациям:
- "За внедрение здоровьесберегающих технологий в организацию питания учащихся общеобразовательных учреждений";
- "Большой вклад в развитие материально-технической базы пищеблока". Решение конкурсной комиссии оформляется протоколом.
10. Победители городского конкурса награждаются дипломами, участники городского конкурса поощряются благодарственными письмами Главы города.
11. Результаты городского конкурса освещаются в средствах массовой информации.
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
Приложение № 2
к распоряжению
Главы города Челябинска
от 25 октября 2007 г. № 3835
Состав
конкурсной комиссии по проведению городского конкурса
"На лучшую организацию питания в общеобразовательных
учреждениях города Челябинска в 2007 - 2008 учебном году"
Березуев - начальник Управления по торговле и услугам,
Сергей Анатольевич председатель комиссии
Кузнецов - начальник Управления по делам образования
Александр Игоревич
Мурашова - начальник отдела надзора за условиями
Елена Аркадьевна воспитания и обучения ТУ "Роспотребнадзор"
по Челябинской области (по согласованию)
Тесленко - заместитель Главы города, начальник
Виталий Ремович Управления здравоохранения
Шадьюсов - заместитель председателя городского Совета
Владимир Николаевич родителей (по согласованию).
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
