ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы Красноармейского района Челябинской области от 11.11.2004 № 457
"О ПРОВЕДЕНИИ РАЙОННОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
(вместе с "ПОЛОЖЕНИЕМ О ПРОВЕДЕНИИ РАЙОННОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ",
"СОСТАВОМ КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РАЙОННОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ")
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено.
ГЛАВА КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА
ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 11 ноября 2004 г. № 457
О ПРОВЕДЕНИИ РАЙОННОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
В соответствии с постановлением Губернатора Челябинской области от 07.09.2004 № 494, в целях распространения лучшего опыта работы, внедрения прогрессивных форм обслуживания, применения новых технологий организациями разных форм собственности и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района, повышения их активности в решении проблем общественного питания обучающихся общеобразовательных школ
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Провести районный конкурс "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района в 2004 - 2005 учебном году" (отв. Яценко Г.А. - заместитель Главы Красноармейского района).
2. Утвердить:
1) Положение о проведении районного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района".
2) Состав конкурсной комиссии по проведению районного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района".
3. Рекомендовать Главам сельсоветов обеспечить участие в конкурсе организаций разных форм собственности, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в общеобразовательных школах.
4. Опубликовать настоящее постановление в газете "Маяк".
5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя Главы Красноармейского района Ю.А. Сакулина.
Глава Красноармейского района
Челябинской области
Р.Г.НАЖИПОВ
Утверждено
постановлением
Главы Красноармейского района
Челябинской области
от 11 ноября 2004 г. № 457
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ РАЙОННОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ КРАСНОАРМЕЙСКОГО
РАЙОНА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
1. Общие положения
1. Настоящее Положение определяет порядок проведения районного конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района в 2004 - 2005 учебном году" (далее - конкурс).
2. Районный конкурс проводится с целью выявления и поощрения лучшей организации школьного питания и его качества, участия в решении этой проблемы организаций разных форм собственности, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по организации питания в общеобразовательных учреждениях Красноармейского района.
3. Задачи конкурса: проведение анализа качества питания учащихся, внедрение прогрессивных технологий обслуживания, повышение профессионального уровня специалистов, занятых организацией питания, обмен опытом работы.
2. Организаторы и участники конкурса
4. Организаторами конкурса являются отдел торговли и защиты прав потребителей района, Управление образования.
Участники конкурса: организации различных форм собственности, индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по организации питания в школах района.
5. Конкурс проводится с октября 2004 года по апрель 2005 года.
6. Организации различных форм собственности, индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по организации питания в школах района, подают заявки на участие в конкурсе не позднее 01.02.2005.
В заявке указывается:
- организационно-правовая форма и наименование организации, предприятия;
- местонахождение, контактный телефон;
- фамилия, имя, отчество руководителя;
- количество учащихся и количество питающихся;
- количество производственного и обслуживающего персонала;
- тип предприятия (доготовочное, с полным набором производственных помещений).
К заявке прилагаются фотографии или видеоматериалы с изображением интерьера зала столовой, производственных помещений, процесса приготовления блюд и изделий.
7. Конкурсная комиссия определяет победителя конкурса в соответствии с критериями отбора и в срок до 1 апреля 2004 года направляет его материалы для участия в областном конкурсе.
8. Критерии отбора (по 5-балльной системе):
- охват горячим питанием (в %) от общего количества обучающихся, в т.ч. за дотацию (количество), за родительскую плату (количество);
- размер наценки общественного питания на сырье и покупные товары;
- формы обслуживания (витаминные столы, предварительное накрытие, самообслуживание, другие формы обслуживания), наличие буфета и его ассортимент;
- ассортимент блюд и кулинарных изделий (представить меню за 2 недели);
- составление меню по возрастным группам с учетом полноценного сбалансированного питания, правильность его оформления;
- качество приготовления блюд (отбор образцов проб на лабораторные исследования и их результаты, замечания к качеству блюд со стороны учащихся школ и контрольных органов);
- наличие и состояние торгово-технологического оборудования;
- соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке столовой (результаты проверок центра госсанэпиднадзора);
- результаты проверок контрольных и надзорных органов;
- состояние охраны труда и техники безопасности;
- использование выделенных компенсационных выплат (сентябрь 2004 г. - март 2005 г.);
- сумма использованных компенсационных выплат (сентябрь 2004 г. - март 2005 г.);
- культура обслуживания: эстетическое оформление зала столовой, укомплектованность столовой мебелью (столы, стулья), столовыми приборами и посудой.
9. Итоги конкурса подводятся конкурсной комиссией путем принятия решения большинством голосов. Председатель комиссии обладает правом решающего голоса. Решение конкурсной комиссии оформляется протоколом.
10. Победители конкурса награждаются дипломами.
11. Результаты конкурса освещаются в районной газете "Маяк".
Первый заместитель
Главы Красноармейского района
Челябинской области
Ю.А.САКУЛИН
Утвержден
постановлением
Главы Красноармейского района
Челябинской области
от 11 ноября 2004 г. № 457
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ РАЙОННОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ КРАСНОАРМЕЙСКОГО РАЙОНА В 2004 - 2005
УЧЕБНОМ ГОДУ"
1. Сакулин Ю.А. - первый заместитель Главы Красноармейского района
2. Яценко Г.А. - заместитель Главы Красноармейского района
3. Метелкин В.М. - начальник управления образования Красноармейского района
4. Юрин М.А. - главный врач Центра Госсанэпиднадзора
5. Нуждина Л.А. - начальник отдела торговли и защиты прав потребителей
Первый заместитель
Главы Красноармейского района
Челябинской области
Ю.А.САКУЛИН
