ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главы города Челябинска от 29.04.1998 № 579-п
"О РАБОТЕ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 1998 ГОДА"
(вместе с "ПОРЯДКОМ СОГЛАСОВАНИЯ ОБЪЕКТОВ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ", "АССОРТИМЕНТНЫМ ПЕРЕЧНЕМ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, РАЗРЕШЕННЫХ К РЕАЛИЗАЦИИ ЧЕРЕЗ МЕЛКОРОЗНИЧНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ В ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 1998 ГОДА", "УСЛОВИЯМИ СМОТРА-КОНКУРСА НА ЛУЧШЕЕ ЛЕТНЕЕ КАФЕ В 1998 ГОДУ", "ПОЛОЖЕНИЕМ О СМОТРЕ-КОНКУРСЕ НА ЛУЧШЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА В 1998 ГОДУ")
Официальная публикация в СМИ:
"Вечерний Челябинск", № 92, от 21.05.1998
ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 29 апреля 1998 г. № 579-п
О РАБОТЕ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ
В ВЕСЕННЕ - ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 1998 ГОДА
В целях своевременной подготовки мелкорозничной торговой сети к работе в весенне - летний период
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Утвердить план - задание по организации работы мелкорозничной сети в весенне - летний период 1998 года.
2. Утвердить дислокацию по размещению объектов мелкорозничной сети в местах массового отдыха населения.
3. Утвердить план мероприятий по организации работы мелкорозничной сети.
4. Утвердить порядок согласования объектов мелкорозничной торговой сети, в том числе оказывающих услуги общественного питания (приложение 4).
5. Утвердить ассортиментный перечень продовольственных товаров, разрешенных к реализации через мелкорозничную торговую сеть в весенне - летний период 1998 года (приложение 5).
6. Главам районных администраций:
6.1. Организовать работу объектов мелкорозничной торговой сети в соответствии с утвержденным планом.
6.2. Обеспечить готовность к работе объектов мелкорозничной сети:
на улицах города до 24.04.98 г.
в местах массового отдыха до 25.05.98 г.
6.3. Обеспечить контроль за строительством, реконструкцией объектов мелкорозничной торговой сети согласно графику.
7. Управлению по торговле и услугам (М.Г. Нуждин)
7.1. Осуществлять контроль за организацией работы мелкорозничной торговой сети.
7.2. Совместно с районными администрациями осуществлять проверки мелкорозничной торговой сети по соблюдению режима работы и наличия ассортимента товаров, разрешенных к реализации.
7.3. Провести смотр - конкурс на лучшее предприятие мелкорозничной торговли, летних кафе (приложение 6); территориальных рынков, торговых комплексов и рядов (приложение 7).
8. Городскому центру санэпиднадзора (В.Н. Александров) установить надзор за работой объектов мелкорозничной сети.
9. Городскому управлению внутренних дел (В.И. Лесняк) обеспечить охрану общественного порядка и безопасность движения автотранспорта в местах размещения объектов мелкорозничной торговой сети.
10. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя главы города М.Г. Нуждина.
Глава города Челябинска
В.М.ТАРАСОВ
Приложение № 4
к постановлению
Главы города Челябинска
от 29 апреля 1998 г. № 579-п
ПОРЯДОК
СОГЛАСОВАНИЯ ОБЪЕКТОВ МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ,
В ТОМ ЧИСЛЕ ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
К услугам общественного питания следует относить деятельность по реализации на розлив кваса, соков, прохладительных напитков из цистерн, бочек, сокоохладительных установок, со столиков и т.д., а также работу летних кафе, в том числе ООО "Кока - Кола Молино - Челябинск", имеющих необходимое торговое, холодильное и сервисное оборудование (столики, стулья, зонты).
Для функционирования объектов мелкорозничной торговой сети необходимо получить согласование:
1. Городского центра санэпиднадзора (В.Н. Александров) по ассортименту реализуемой продукции и условиям соблюдения санитарных норм, правил.
Руководители предприятий всех форм собственности и лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью по производству и реализации продуктов питания, представляют два раза в год для согласования ассортиментный перечень с предоставлением необходимой документации и заявления установленной формы.
2. Отдела общественного питания городского управления по торговле и услугам или органа по сертификации услуг общественного питания МУП ОСУ "СЕРТО ОП" на соответствие типа предприятия и безопасность предоставляемых услуг с получением соответствующего удостоверения или сертификата.
3. Районной администрации по месту расположения объекта и получить патент на право торговли.
Приложение № 5
к постановлению
Главы города Челябинска
от 29 апреля 1998 г. № 579-п
АССОРТИМЕНТНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ, РАЗРЕШЕННЫХ
К РЕАЛИЗАЦИИ ЧЕРЕЗ МЕЛКОРОЗНИЧНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ
В ВЕСЕННЕ - ЛЕТНИЙ ПЕРИОД 1998 ГОДА
1. В стационарных предприятиях мелкорозничной сети (павильонах, автотрейлерах), имеющих подсобные помещения, водопровод, канализацию и холодильные установки, в ассортиментный перечень могут быть включены особо скоропортящиеся продукты в объемах и видах в соответствии с санитарно-гигиеническими условиями.
2. В предприятиях мелкорозничной сети (киоски, автофургоны), не имеющих складских помещений, водопровода и канализации, в ассортиментный перечень допускается включение одного из следующих видов продовольственных товаров или несколько из указанных групп в зависимости от имеющихся санитарно - гигиенических условий:
2.1. Кондитерские изделия: конфеты, мармелад, пастила, халва, мучные кондитерские изделия, печенье, вафли, кексы, рулеты, пряники в упаковке, жевательные резинки.
2.2. Крупы, макаронные изделия в упаковке.
2.3. Сливочное масло, маргарин, жиры в упаковке при наличии холодильника.
2.4. Баночные консервы промышленной выработки при обеспечении условий хранения в соответствии с требованиями ГОСТа на данный вид консервов:
мясные, мясорастительные, овощные и рыбные консервы при температуре не выше 20 градусов;
молочные консервы при температуре не выше 12 градусов;
майонез, йогурт при температуре от плюс 2 до плюс 8 градусов.
2.5. Безалкогольные напитки в промышленной расфасовке длительного срока хранения.
2.6. Хлеб и хлебобулочные изделия в упакованном виде.
3. Ассортиментный перечень продовольственных товаров, реализуемых с автофургонов, рассматривается индивидуально после проверки технической документации и наличия санитарно - гигиенических условий.
4. Ассортиментный перечень продовольственных товаров, реализуемых через сеть лотков на рынках, должен соответствовать профилю рынка.
С лотков разрешается торговля бакалейной группой товаров (крупы, макаронные изделия, кондитерские изделия без крема - все в упаковке).
5. В ассортиментный перечень продовольственных товаров, реализуемых с автомашин хозяйств - товаропроизводителей и предприятий пищевой промышленности, разрешается включать нескоропортящиеся пищевые продукты (бакалейные товары, кондитерские изделия без крема, консервы, безалкогольные напитки длительного срока хранения).
Реализация скоропортящихся продуктов питания возможна только из автофургонов, оборудованных холодильным оборудованием - витринами, морозильными камерами.
6. Реализация продуктов детского питания через мелкорозничную торговую сеть не разрешается.
7. Транспортировка продуктов питания должна осуществляться специализированным транспортом при наличии санитарного паспорта нового образца в соответствии с постановлением главы администрации области № 125 от 06.02.97 г. и приказа по государственной санитарно-эпидемиологической службе области № 141 от 08.12.97 г.
Приложение № 6
к постановлению
Главы города Челябинска
от 29 апреля 1998 г. № 579-п
УСЛОВИЯ СМОТРА - КОНКУРСА
НА ЛУЧШЕЕ ЛЕТНЕЕ КАФЕ В 1998 ГОДУ
Цель конкурса - совершенствование обслуживания населения, внедрение прогрессивных форм обслуживания.
Конкурс проводится с 25 апреля по 25 сентября 1998 года. В конкурсе принимают участие летние кафе всех форм собственности.
Победителями смотра - конкурса на лучшую организацию работы летнего кафе будут признаны коллективы предприятий или частные предприниматели, добившиеся лучших результатов по показателям:
1. Использование единого стиля в оформлении интерьера, аншлагов о принадлежности, режиме работы, формы одежды.
2. Высокая культура обслуживания (корректное поведение работников, отсутствие жалоб, соответствующая организация рабочего места продавцов и создание необходимых условий для потребителей).
3. Ассортимент и качество предлагаемой продукции.
4. Использование прогрессивных форм обслуживания.
5. Образцовое санитарно-техническое состояние, своевременная уборка прилегающей территории.
6. Соблюдение санитарных норм и правил работниками летних кафе (соблюдение правил личной гигиены, наличие достаточного количества посуды, в том числе разовой, спецодежды и т.д.).
7. Наличие необходимой документации (разрешение на право торговли, накладные ценники, сертификаты качества, договоры на изготовление прохладительных напитков, личные санитарные книжки).
Приложение № 7
к постановлению
Главы города Челябинска
от 29 апреля 1998 г. № 579-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О СМОТРЕ - КОНКУРСЕ НА ЛУЧШЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ
МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
В 1998 ГОДУ
Цель конкурса - своевременная подготовка и работа мелкорозничной сети города в 1998 году.
Конкурс проводится с 24 апреля по 25 сентября 1998 года. В конкурсе принимают участие все предприятия мелкорозничной торговли (территориальные рынки, торговые комплексы, ярмарки, торговые ряды и т.п.).
Материалы на смотр - конкурс предоставляются по следующим показателям:
- обновление интерьера в соответствии с утвержденными требованиями;
- индивидуальность в оформлении объекта;
- благоустройство и озеленение прилегающей территории;
- соблюдение установленного порядка документального оформления мелкорозничной торговли;
- обеспечение торгово - технологическим оборудованием, инвентарем в соответствии с товарной специализацией;
- соблюдение санитарных норм и правил и поддержание прилегающей территории в надлежащем порядке;
- оказание дополнительных услуг (спецодежда, весовое хозяйство, упаковочные материалы, горячее питание субъектов торговли и др.);
- соблюдение правил работы предприятия, требований к продаже продовольственных и непродовольственных товаров в соответствии с законом "О защите прав потребителей";
- отсутствие нарушений в работе в 1997 году.
